H. Canale ESTATE “MALBEC” (2018) RIO NEGRO Patagonia
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H. Canale ESTATE “MALBEC” (2018) RIO NEGRO Patagonia

 16,95

Esaurito

Composición: Varietal 100%

Elaboración: Maceración prefermentativa en frío por 48-72 hs, fermentación alcohólica a temperatura controlada (25° a 27° C) en vasijas de cemento de 9.000 Lts de capacidad por un periodo de 20 días con remontajes y delestage periódicos. Fermentación maloláctica y posterior crianza en barricas de roble francés y americano de un 15 a 20 % del volumen por un periodo de 7 meses para luego ser embotellado. Periodo de guarda en botella por 6 meses antes de su comercialización

Notas de cata: Una expresión pura del “Terroir” patagónico y del Malbec argentino. Un estilo refinado y complejo tanto en la nariz como en la boca. Su justo paso por roble le otorga una dimensión extra que lo convierte en un vino irresistible. Un vino de gran cuerpo y estructura, color rojo rubi intenso, con sorprendentes aromas a frutas rojas, eucaliptus, especias y pimientos negros. Luego de un año en botella se vuelve untuoso, intenso, concentrado.

Temperatura de Servicio: Entre 16° y 18°C

Datos Técnicos:

Alcohol: 13.7 % vol

Total acidity : 4.95 gr/L

Residual sugar: 2.55 gr/L

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