H. Canale BLACK RIVER "MALBEC" (2018) RIO NEGRO Patagonia
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H. Canale BLACK RIVER “MALBEC” (2018) RIO NEGRO Patagonia

 12,75

Esaurito

Composición: Varietal 100%

Elaboración:Maceración prefermentativa en frío por 48 hs., fermentación alcohólica a temperatura controlada (25° a 27° C) en vasijas de cemento de 9.000 Lts de capacidad por un periodo de 12 días con remontajes y delestage periódicos. Finalizada la fermentación maloláctica

el vino queda en crianza y conservación hasta el momento del embotellado. Periodo de guarda en botella por 3 meses antes de su comercialización.

Notas de cata: Intenso color rojo con tintes violáceos, aromas a pequeñas frutas rojas

de la cordillera patagónica(casis, frambuesa, ciruela, menta) a la boca se presenta bien balanceado, con taninos suaves, aterciopelado y muy frutado, joven

Temperatura de Servicio: Entre 16° y 18°C

Datos Técnicos:

Alcohol: 13.7 % vol

Total acidity : 5.02 gr/L

Residual sugar: 2.38 gr/L

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